做法 ：
1 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康
14 、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，
13 、鱼香肉丝
4 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，盐（酌情添加）、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康姜蒜末 ，笋炒淋入蚝油一勺。放入青笋丝和木耳丝。泡椒是自己家做的 ，葱蒜 、
5 、转大火 ，
2 、小火炒出香味 。一点儿味精 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、木耳
配料 ： 姜末 、木耳泡发后切成丝，淋入一勺香醋，
11 、再放入泡椒末 。锅内热油 ，也剁碎切末 。青笋切丝 、扒拉到锅子的一边 ，
3 、一点儿味精 ，
9 、能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。香醋一勺、
7 、
6、
勾个薄芡 。12 、
8 、肉丝炒上色后 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油 ，
10、蒜末 、快速翻炒几下 。快速滑炒 。上浆 。青笋 、