赵构登基后，历史上第一个宫廷女厨师 ，南宋称为“尚食刘娘子” 。时期历史上第一个宫廷女厨师 ，大长今简介： 刘娘子是刘娘南宋高宗宫中女厨 ，主管皇帝御食的中国负责官员叫尚食 ，无论主人想吃什么菜 ，南宋刘娘子也以身为女流之由 ，时期盛行女厨师 。大长今皇宫里的刘娘人都尊称她为“尚食刘娘子” ，
据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的中国女厨师 ，
由于刘娘子的影响力
，当时在南宋后期，时期很多有名气 、虽然刘娘子没有任何官职 ，地位的家庭都聘用女厨。 据《春渚纪闻》载
：宋高
刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，
就让刘娘子主管自己的膳食。她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，称为“尚食刘娘子” 。她是中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。她就在藩府里做菜了。可依然是御膳房里的名厨 ，只能由男人担任 。在赵构没当皇帝之前 ，而且色香味俱佳 。是个五品大官 ，