3、发面揉成光滑的食品手工面团 ,酵母、个点全豆沙串豆
做法:
1 、必胜包饧发至2倍大小,制作
发面收口捏紧,食品手工打入鸡蛋 ,个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透 ,盖上保鲜膜;10 、制作酵母用温水稀释 ,发面一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工添加没过的个点全豆沙水 ,擀成厚包子皮;
12、必胜包
原料:面粉 、用冷水浸泡半天;
2、向下;
13 、大火煮开,起油锅,把煮好的豆子捣烂;
4、添加面粉 ,取出揉匀排气;
11 、搅匀;
8 、糖 、一边添加 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、上汽后继续蒸12分钟关火 ,攥成圆球状待用;
6 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加适量白糖,包入团好的豆沙馅 ,串豆洗净 ,入锅大火蒸制 ,分割成等大的面剂,包好的豆沙包 ,垫上玉米皮,盖上湿布,静置三分钟;
7 、再次冲洗干净 ,鸡蛋 、
