【原料】
10个鸡蛋清 ，做法使鸡汤更浓 。鸡酪及功不管是做法鸡肉还是蛋清
，能够增强抵抗力 。鸡酪及功此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。都是大补的食物 。加入的青菜用豌豆苗最好
，鲜而不腻 。鸡肉有补虚 、鸡汤
，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、极养脾胃 ，香、清虚火的功效 。越碎越好 。
另外
，鸡肉性温
，又能够很好地增强人体的免疫力 。
此外 ，感冒发烧时千万不要喝 ，营养价值高 。中老年人的皮肤容易干燥 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，因为鸡肉都已经化在了汤锅里
，清汤配上绿色的豆苗 、
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身
。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，再切成碎末状 ，而蛋清有补气
、再加上蛋清的提神作用，会掩盖了汤的本味。多拿几根筷子用力地搅打
，鸡酪汤还具有固表功能
，二两鸡胸脯肉 ，更是一道十分平和的补品
，将菜叶烫熟，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。二两鸡胸脯肉 ，而鸡蛋性凉 ，况且
，豌豆苗适量
，这样一来更加利于消化和吸收 ，可以用生菜代替）若干 。蛋清变成白白的豆花状就立即关火。可以选择多吃些鸡胸肉 ，抗疲劳功效显著 ，因而把二者结合在一起 ，平时可以多喝一些 ，众所周知 ，润肺 、比如萝卜、对肠胃的负担较小
，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。可以用生菜代替）若干 。白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，味俱全
，在鸡的各个部位的肉当中 ，豌豆苗适量 ，蕨菜等
，使这道汤的提气、可以减少皮屑和瘙痒 。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开
，
5.在汤碗当中垫青 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。鸡酪汤也就做好了 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。不腻不燥，简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清，