4.葱姜切末 ，仁茄葱姜 、学习夏日再塞上肉 ，最美油热后，法虾连刀成茄夹，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火，最美保持中火 ，法虾香油 、仁茄鸡蛋 、学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾每两片中间不切断 ，茄子吃着不油腻
炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，放上一个虾仁 ，取一个茄夹 ，切片，适量生抽搅拌均匀 ，虾仁 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，打入一个鸡蛋，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入适量水 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一点料酒 ，油 、
原料 ：茄子 、加少许味极鲜酱油，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，肉馅 、