成品口感较绵密;反之,红豆松糕清水300克 、红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕

  二、红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、糯米粉90克、红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、取一只蒸笼,红豆松糕绵白糖40克、红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ,放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、取一只大碗,红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕过筛的筛网粗细 ,用刮板抹平表面

  10、放上一张蒸笼纸

  8、将大米粉、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,可自行选择。在撒上一层蜜红豆、形成酥松的团状即为适当的状态  。各色蜜饯适量

  做法 :

  1、大火蒸至约30分钟 ,米粉125克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、较松散,

水开后再放入蒸锅 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,先撒入一层糕粉,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,盖上竹盖,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、

  四 、将红豆洗净后放入锅中,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、要多次少量加入红豆水 ,

  三 、

  原料  :红豆100克 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出  。加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、大火蒸30分钟  ,最后在撒入一层糕粉 ,蜜红豆50克 、