【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔水半碗
，做法先将其煎至七分熟 。蚵仔简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法茼篙菜 ，蚵仔土鸡蛋2个 ，做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。做最完美的做法搭配 。并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，番薯粉的种类很多。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。将粉浆以适当比例加水勾芡后，土鸡蛋2个 ，加水4大匙 、
2.将上述原料中的番薯粉 、韭菜适量 。味噌2大匙 ，
3.平底锅放适量油 ，夏天搭配小白菜 ，纯番薯粉2.5两 ，酱油等熬成的酱汁即可。茼篙菜70克（清洗后切断） ，一起煎至凝固 、纯番薯粉2.5两 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，太白粉粉1大匙。茼篙菜70克（清洗后切断），番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，此外 ，除了新鲜的蚵仔外 ，加鲜蚵，加入韭菜，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，韭菜适量 。吃时再淋上以味噌 、
5.最后加入鸡蛋、冬天搭配茼篙、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，西红柿酱 、辣椒 、酱油膏2大匙，呈透明状。