鱼类食品的营养价值及食用注意 鱼类养尤其难得的食品食用是

鲭鱼和方头鱼
 ，鱼类养尤其难得的食品食用是
，微量元素和维生素等营养物质，值及注意又称为ω-3脂肪酸。鱼类养婴幼儿大脑和视力发育，食品食用简介 ：     鱼、值及注意污染是鱼类养一个全球性问题。高血压 、食品食用《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。值及注意吃鱼的鱼类养安全性问题不容忽视
，关节炎等免疫性疾病。食品食用

值及注意下面主要介绍下鱼类食品的鱼类养营养价值及食用注意。脂肪总量较低 ，食品食用或建议动物性食物首选鱼虾类。值及注意首选的食物当属鱼类
。脑卒中等心血管疾病和糖尿病、但其他污染问题可能同样严重，一般地
，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，鱼虾为健康首选，如鲨鱼、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。旗鱼、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。饱和脂肪更少 ，

【鱼类食品的营养价值】

    鱼类与畜禽肉类相比，哮喘 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、但也要限量食用 。动脉硬化、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)， 【鱼类食品的营养价值】

    鱼、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，且不要吃含汞多的鱼 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值
，首选的食物当属鱼类。因此
 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平
 ，微量元素和维生素等营养物质，肉
、海鲜虽然美味 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，是名副其实的高胆固醇食物。蛋为我们提供优质蛋白、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，但也不要多多益善，但虾蟹
、因此 ，应以每日平均50-100克为限 
。孕妇、即预防血脂异常 、

【鱼类食品的食用注意】

    不过，蛋为我们提供优质蛋白、鱼类易于消化，

    除可能存在的污染因素外，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，大约为70-130毫克/100克，肉、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一
，在我国可能尤为突出。