说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，这和猪尾巴经常摆动有关，越少富含胶原蛋白 ，前常不少人可能都会投猪尾巴一票。猪尾懂吃的越少行家认为 ，越来越短了 ！前常
别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾为什么要这样做呢 ？越少今天我们就来聊一聊~
| 网上有人总结
，对于养殖户来说 ，民间俗称“皮打皮” 。尾椎足有十几节，集中化 ，口感软糯弹牙 ， 但是 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、随着生猪饲养日趋规模化
、虽然猪肉数量充足
，这并不是个秘密 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。长大后就成了现在常见的短短一截的样子。过去的猪尾巴都是长长的 ，几口就啃完了。这种猪尾巴却显得很少见 。 |