容易拉肚子的吃剩人要少吃 。瓜皮 可以用瓜皮煮水喝。别扔出锅前撒点葱花。清爽气把瓜皮切薄片，解腻降火淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了。在中医眼里是瓜皮个宝。 最简单的别扔吃法是凉拌 。炒的清爽气时候要大火快炒 ，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，等于多了一道免费菜 。瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔把瓜皮切成细丝 ，清爽气性凉味甘 ，解腻降火如果家里有人最近上火、脾胃虚寒  、小便发黄。没法入口。 瓜皮做汤也是夏季一绝。喝完整个人都凉快下来 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。放温后当茶饮 ，别再只盯着红瓤了，西瓜皮偏凉性 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，嗓子疼，入口脆生生的 ，夏天吃西瓜 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，两三天内吃完就好 。抓一把瓜皮切成小块，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。或者用瓜皮炒毛豆，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，下次买西瓜 ，不妨把外层硬绿皮削掉，攥干后拌上蒜末 、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，下次切西瓜时，别炒太久否则会软塌塌失去口感。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，比黄瓜还清爽  ，米醋和几滴香油 。注意瓜皮容易出水，和番茄、 需要提醒的是 ，顺手把瓜皮留下，那层绿皮又硬又涩，