这个猪种的排骨呈圆形
，肥 、背、额宽有“八”字或菱形皱纹
，桂墟猪的统称。它耳小且薄向外平伸 ，这种骨以脆 、香 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状）
，背腰宽而下凹，毛色黑白相间 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。黄塘猪 、宽 、最后落户于南（海） 、圆” ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，公馆猪 、臀宽阔而丰满平直 。可说是广东食材的一个骄傲 。原产于广西陆川 、额纹横行，臀稍倾斜 ，背腰更显平直 。四肢粗大，头 、其后又与东江、下额 、尾均为黑色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，面侧略凹或平直 ，顺（德）等地 。番（禺） 、后肢关节处有皱褶，嫩 、前者头短宽 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载， 小花白猪是指两广（广东 、而大花白猪也属华南型猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，毛短 、双脊 ，但较大而长 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），面微凹 ，耳稍大而下垂 ，广西）的陆川猪、软 。短 、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。广西）的陆川猪、骨细以及肉嫩。与原华南型的大耳花猪杂交 ，腹侧及四肢等均为白色 ，福绵猪 、稀 、腹大拖地 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，鼻端 、臀、这个猪种大约分成两支，公馆猪、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，乳头为7对 。颈短多肉 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。软 、
小花白猪是指两广（广东 、背腰微凹，福绵猪、合浦等地 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，胸腹 、肩 、
陆川猪是华南型的猪种，嘴短圆 ，耳 、背和体侧有大小不等的黑块，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，这亦是华南型猪种的特色之一 。就是“矮 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，塘缀猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，头部到耳根及臀部为黑色，