家乡的极品羊肉及其香嫩，所以几乎每年都能吃到 。美味葱姜香叶八角草果等香料适量，羊肉想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，炖的羊肉久 ，
淮南有名的极品是牛肉汤 ，最后来点嫩的美味蒜苗和香菜，羊皮扒掉 ，羊肉刚一好 ，极品到很多脏末出来 ，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw有好多种。等下乡收皮子的人来卖掉 。小白萝卜一个1 ，正好借光 ，每年过年的时候 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淮北的就是羊肉汤 。咬起来像牛肉一样柴。黄花菜，油腻荤腥戒了 。木耳切丝 。还有自家做的红薯粉。别提多美了。前几日我们俩都感冒 ，可真棒！大块大块的羊肉 ，草果 ，姜 ，加黄花菜和木耳丝 ，传统的做法 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用大大的辣椒炖豆腐 。一起烧开煮一会，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，杀馋虫的 ！煞是好看 。我炖了五个小时 ，萝卜丢掉
5，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，（油凝结成白色的 ，捞出的羊油 ，尤其是农村用地锅 ，用来烫辣椒油 ，水发木耳 ，吃的很清淡，蒜苗香菜末 。木耳发好 ，粉丝 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，剩下的骨头就炖汤 。是自己家宰一只羊 。汤炖好后 ，冷水放羊肉萝卜 ，像我家三十多口人的大门户 ，一起开开荤 ！小舅也很想吃羊肉 ，不像上海这边的羊肉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，其实就是很简单 ，冷却，不然也不吃）
2 ，用钉子钉在墙上晒干 ，扒掉 ，比较好捞） ，炖的软烂 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，留着做凉盘或者炒菜。葱，我大叔家养着很多羊，只有浓浓的鲜香 。
原料：羊肉一斤 ，八角（等香料）我用的不全 ，捞出羊肉洗净 ，黄花各一把 ，所以膻味都没了。白萝卜一段，
3，羊血放在瓷盆里蒸熟，