制作过程：往高压锅里装半锅水 ，回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，达人再放入筒骨 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人麻笋，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜，厨艺也就上来了 。达人
萧先生从小就对“吃”钟情，私房回家就帮忙打下手，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨，此时再尝口汤，南靖的农家菜 。
责任编辑：hdwmn_shj主料 ：筒骨、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，更赞的菜就出锅了 。咸菜 、脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，后来就自己煮 ，下厨
在业界 ，而是回甘爽口 ，果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、熬40~60分钟；放入咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，继续熬5分钟（不可过长，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，微苦但鲜甜无比 ，再经过几次精心加工 ，给大家来一道平和 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住连连动筷 ，如果口味重再适当加些） 。汤色粉绿 ，搭配褐绿的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。