原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋改成中火 ，荷包
简单醋2汤匙 、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、翻炒均匀即可出锅。用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜切片 ，锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，淋入少许醋 ，蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热，