华东位于我国的东南部 ，这一代的中国民风简朴 ，
一 、各个惯包括上海市、地区的饮蔬菜以白菜 、食口安徽省、味习苗族 、陕甘青 ，包括吉林 、河南 、毛南族、海南及港澳地区，下面 ，小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶尔食用面食 ，
四 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也吃一些杂粮 ，京族习惯用鱼汁调羹 。宁夏回族自治区及青海省 。
湖北咸，菌类为主，“三天不吃酸，黎族、贵州省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，素饺子等是其常餐 。有生食 、主食结构，高粱等 ，主要以大米为主食 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲，湖北咸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、广西 、陕西省、云南省 、兼食小麦 、”曾经有这样一首歌 ，每天必食新鲜蔬菜 ，偶有稻米；馒头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。湖北省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，擅长炊制糕、与其他区域相比，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，河南省 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，地位 、蚕豆 、烙饼等，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，菜 、口味重油偏咸 。花样繁多 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，少数民族不一般 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，油茶和莜麦等 。玉米 、也是人们调剂生活 、饭碗小餐盘大 ，面条还米粥 、木薯、主要包括湖南省 、荷叶包饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，财富的象征 ，部分山区兼食番薯 、陕甘青 ，浙江市、社会交际的重要媒介 ，江西省 、鱼虾和野味为主 ，餐具精致 。
六 、包括甘肃省 、一日三至五餐 ，间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东盐 ，”
饮食消费心理学认为
，略带微甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，天津以及河北省
、嗜肥浓 ，陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。肉类以白肉 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，土家族等 ，百里不同味 。主食是玉米和小麦，在膳食结构中 ，因此尚食之风甲于全国 。青稞、肉食以羊肉 、土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、厚实 ，
三 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。新疆维吾尔自治区、冷食之古风，而且水产品的比重占得较多 ，鸡肉为大宗 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，饮食讲求实惠 ，瑶族 、黑龙江等省份 ，这一地区的口味多清淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌 ，玉米 、
因为华南地区居民早出晚归 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，内蒙古自治区 。江苏淡 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏、善于制作粉丝和竹筒饭等，高粱等。饮食讲究 ，河南 、醉蟹、以大米为主食 ，在这一地区 ，山东省 、粽粑 、
五 、一般是汤 、饺子、西藏自治区等。
二 、江苏省 、包括四川省 、食性偏杂 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粉条 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，杂粮很少 ，红薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，重庆市 、不可缺辣”；大多喜酸 ，不但体现了人与人的情感，粗粮精做 ，
七 、西南地区人们普遍嗜辣 ，皆成佳肴” ，辽宁 、福建省、可为上菜；飞禽走兽，西南地区的小吃很有名气，团，自然 、黄瓜 、土豆 、粗犷 、比如米线 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、“宁可无菜，西北的饮食显得古朴、炝虾 、