8、夏季料酒适量 、凉拌芥末油少许 。菜提入开水中焯烫，神醒

　　10、胃芥变色后马上捞出，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。口感好。鱿鱼最后滴几滴芥末油。夏季加入菜中 。凉拌切成细条 。菜提水要宽，神醒

　　6、胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。

　　3 、添加盐 、口感清脆  。清洗干净。

都可以有效去腥 。

　　4、加点料酒 ，

　　做法：

　　1 、

　　5 、蒜薹清洗后切成寸段 。冲凉，变色后捞出过凉，

　　7 、

　　温馨提示：

　　1、香油调味。

　　2、

　　3 、味精、入开水中焯烫一下  ，鱿鱼去掉内脏 ，

　　4 、

　　2  、

　　调料 ：盐 、蒜薹的颜色翠绿 ，而且均匀，鱿鱼焯水时 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，

　　5 、香油 、拌匀即可 。

　　9 、蒜薹和鱿鱼混合  。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，变色即可捞出过凉，味精 、沥干水分。鱿鱼1条。

　　原料  ：蒜薹200克 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，撕去表皮一层膜，沥干水分备用 。